Pain de viande au fromage

Avec l’été, vient le temps des pique-nique et des repas froids. Pour changer du traditionnel jambon-fromage, nous avons tenté le sandwich au pain de viande. Un vrai succès avec le pain de viande au fromage. On peut le manger chaud avec des pommes de terre ou des légumes ou froid avec une salade ou en sandwich.

Pain de viande au fromage

  • Ingrédients
  1. 1 livre (450g) de boeuf haché
  2. 1 livre (450g) de porc haché
  3. 1/2 tasse de ketchup
  4. 40 (environ) biscuits salés à la patate douce, émiettés
  5. 1 oignon rouge haché
  6. 1/2 cuillère à soupe de poudre de chili
  7. 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  8. 1 tasse 1/2 de fromage râpé (Cheddar, Gouda ou Mozzarella)
  9. 1 œuf
  10. sel, poivre
  • Recette
  1. Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à 180°C (350°F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Émietter les biscuits en chapelure.
  3. Éplucher l’oignon rouge et le hacher finement.
  4. Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients avec les mains jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  5. Façonner un cylindre sur la plaque.
  6. Cuire au four environ 1 heure.
  7. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
  • Petits plus

On peut congeler le pain de viande au fromage en tranches individuelles.

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