Macaroni au fromage (Mac & Cheese)

Le macaroni au fromage ou Mac and Cheese est un plat typique nord-américain. C’est un plat réconfortant qui évoque des souvenirs d’enfance et qui séduit les papilles des amateurs de cuisine du monde entier. Cette fusion parfaite de pâtes crémeuses et de fromage fondant est une expérience gustative inoubliable. Lorsque le macaroni al dente est enveloppé dans une sauce au fromage onctueuse, chaque bouchée est un voyage de satisfaction. Et surtout, qui n’aime pas le macaroni au fromage ?

• Ingrédients
  1. 1 oignon
  2. 2 cuillères à soupe de beurre
  3. 2 cuillères à soupe de farine
  4. 2 tasses de lait
  5. 2 tasses de macaronis
  6. 1/2 tasse de fromage fondu de type Cheez Whiz ou Velveeta
  7. 1/2 tasse de Cheddar orange râpé
  8. 1/2 tasse de Mozzarella râpée
  9. 1 cuillère à thé de paprika
  10. Sel et poivre

• Recette
  1. Hacher finement l’oignon et le faire revenir dans le beurre dans une casserole moyenne.
  2. Ajouter la farine et remuer 1 minute.
  1. Verser le lait et remuer le tout jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  2. Pendant ce temps, dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
  3. Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce.
  4. Ajouter les fromages et le paprika. Assaisonner au gout.
  5. Remuer jusqu’à ce que tout le fromage soit fondu.

• Petits plus

On peut terminer en ajoutant un côté gratiné au plat. Ajouter un peu de chapelure sur le dessus avant de passer au four, en position grill, pendant quelques minutes.

Ce plat polyvalent peut être personnalisé selon les préférences, que vous aimiez y ajouter du bacon croustillant, des herbes fraîches ou des légumes croquants. Sa simplicité en fait le choix idéal pour les repas rapides en famille ou les dîners réconfortants entre amis.

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