Pain maison
Faire du pain maison peut être une expérience gratifiante. Petit Loulou adore faire du pain et expérimente souvent pour trouver le pain parfait. Voici une recette de base pour un pain blanc classique.
- Ingrédients
- 2 cuillères à thé de levure sèche active
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 tasse d’eau tiède
- 4 tasses de farine
- 1 cuillère à thé de sel
- 2 tasses d’eau
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Recette
- Dans un petit bol, mélangez la levure sèche, le sucre et l’eau tiède. Laissez reposer pendant 5-10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Cela indique que la levure est active.
- Mélanger la farine et le sel et faire un puits au milieu.
- Ajouter la levure et le reste de l’eau à la farine et pétrir la pâte environ 10 minutes. La pâte doit être lisse et élastique.
- Mettre la pâte dans un bol huilé et couvrir d’un torchon. Laisser lever dans un endroit tiède pendant 45 minutes.
- Pétrir à nouveau environ 30 secondes en appuyant doucement dessus. Cela sert à dégazer la pâte.
- Façonner la pâte en une boule ou une forme de son choix ou la mettre dans un moule beurré.
- Couvrir à nouveau d’un torchon et laisser lever pendant 1h10 dans un endroit humide.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Cuire le pain environ 25 minutes.
- Laisser refroidir avant de trancher.
- Petits plus
Cette recette de pain blanc est une base, et vous pouvez la personnaliser en ajoutant des ingrédients comme des graines, des noix, des herbes ou des céréales pour donner au pain une touche unique. Experimentez avec différents types de farines (blanche, complète, etc.) pour varier la texture et la saveur. N’hésitez pas à ajuster les temps de levée en fonction de la température de votre cuisine. Amusez-vous à créer votre propre version du pain maison !
Pour les gourmands, pourquoi ne pas essayer ce pain au fromage et à l’ail à partager ?
Faire du pain est aussi une question de pratique, donc ne vous découragez pas si vos premiers essais ne sont pas parfaits !
