Cake au thon

Les cakes salés font partie de ces recettes que l’on prépare avec plaisir tout au long de l’année. Simples, rapides et faciles à personnaliser, ils se dégustent aussi bien chauds que froids. Cette version au thon est un grand classique : moelleuse, savoureuse et idéale pour utiliser quelques ingrédients du placard. Accompagné d’une salade verte, ce cake au thon constitue un repas complet qui plaît aussi bien aux petits qu’aux grands.

👉 Cuisiner étape par étape

Préparer la pâte

• Préchauffer le four à 180°C (350°F).
• Fouetter les œufs avec le lait et l’huile.
• Ajouter la farine et la levure, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Incorporer la garniture

• Émietter le thon.
• Ajouter le thon et le gruyère râpé à la pâte.
• Incorporer la moutarde, les herbes ou les autres ingrédients facultatifs si souhaité.
• Saler légèrement et poivrer.

Cuire le cake

• Verser la préparation dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier cuisson.
• Enfourner pendant 40 à 45 minutes.
• Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
• Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.

🌟 Petits plus

Ce cake est délicieux aussi bien tiède que froid.

💡 Pour une version encore plus gourmande, ajouter des olives, des dés de feta ou quelques tomates séchées.

Servir avec une salade verte, une salade de tomates ou une soupe froide en été pour un repas simple et équilibré.

Une autre façon très pratique de préparer ce cake est de le cuire en mini cakes individuels. Leur format est idéal pour les pique-niques, les boîtes à lunch, les buffets ou les collations sur le pouce. Ils cuisent également plus rapidement : comptez 20 à 25 minutes à 180°C (350°F), en vérifiant la cuisson avec la lame d’un couteau.

Ce cake se conserve deux à trois jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique et peut également être congelé en tranches pour un repas express.

Vous aimez les cakes salés ? Après avoir testé cette recette au thon, pensez aussi à découvrir notre cake salé au jambon et à la tomate. Une autre recette simple, moelleuse et parfaite pour les repas en famille, les pique-niques ou les lunchs à emporter.

Préparé avec quelques ingrédients du quotidien, ce cake au thon est une valeur sûre. Facile à adapter selon les envies et le contenu du réfrigérateur, il trouvera rapidement sa place parmi les recettes incontournables à refaire tout au long de l’année.