Gâteau à la carotte

Le gâteau à la carotte est un grand classique de la gastronomie nord-américaine. C’est une recette qui revint régulièrement à la maison, une délicieuse façon de mêler légumes et gourmandise !

Gâteau à la carotte

  • Ingrédients
  1. 2,5 tasses de farine (350 g)
  2. 2,5 cuillères à thé de poudre à pâte
  3. 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  4. 1 tasse d’huile végétale
  5. 2 tasses de sucre (380 g)
  6. 4 œufs
  7. 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  8. 3 tasses de carottes râpées
  • Recette
  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F)
  2. Mélanger et tamiser la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Réserver.
  3.  Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les blancs en neige. Réserver.
  4. Dans un autre saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre.
  5. Ajouter l’huile et la vanille puis la farine et les carottes.
  6. Incorporer les blancs en neige au mélange.
  7. Cuire pendant environ 50 minutes.
  8. Laisser refroidir avant de couvrir de glaçage au fromage à la crème.
  • Petits plus

On peut ajouter une cuillère a thé de cannelle en poudre au début de la recette, au moment de tamiser la faire.

Certains gourmand apprécient également quelques noix ou raisins secs dans le gâteau à la carotte. Il suffit de les ajouter en même temps que les carottes dans la recette.

Gâteau à la carotte

Shares

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.