Gâteau de Princesse

Après l’anniversaire de ma Grande Louloute, il y a eu la fête d’anniversaire de ma Grande Louloute. Elle n’a pas voulu inviter beaucoup d’amis, juste 2 copines. On a organisé une petite soirée pyjama sur le thème des Princesses. Au programme : déguisement (en princesse), bricolage (décoration de couronnes), maquillage (de princesse), film (de princesse) et le plus important le gâteau ! Ça faisait un moment que j’avais cette idée en tête. Quelle meilleure occasion pour enfin réaliser un Gâteau de Princesse ?

Gâteau princesse

  • Matériel et Ingrédients
  1. 2 pâtes à gâteau – pour nous, ça a été le gâteau aux fraises mais on peut choisir le gâteau au yaourt ou tout autre gâteau que l’on aime
  2. Crème au beurre à la fraise ou crème au beurre simple ou glaçage au fromage à la crème, …
  3. Fondant blanc prêt à l’emploi
  4. Fondants colorés prêts à l’emploi
  5. Billes décoratives comestibles
  6. 1 Rouleau de papier essuie-tout
  7. Film transparent de cuisine
  8. 1 poupée Barbie
  • Préparation
  1. Préparer le gâteau de son choix en multipliant les quantités par 2.
  2. Les répartir dans 4 moules de diamètres différents, environ : 22 cm, 20 cm, 14 cm et 8 cm.
  3. Cuire les 4 gâteaux puis les laisser refroidir. L’idéal est de les préparer la veille. NE PAS LES METTRE AU RÉFRIGÉRATEUR ! Ça le fait ramollir et il est nettement mois bon.
  4. Préparer la crème au beurre à la fraise.
  5. Quand les gâteaux sont refroidis, Repérer le milieu des gâteaux et avec un emporte-pièce rond de 5 cm de diamètre (de quoi faire passer le rouleau d’essuie-tout), faire un trou dans tous les gâteaux.
  6. Disposer le plus grand dans une belle assiette. Découper les dessus pour aplanir si besoin. Etaler de la crème au beurre dessus.
  7. Disposer le 2ème gâteau par-dessus en alignant bien les trous au milieu. Aplanir si besoin et étaler de la crème au beurre dessus.
  8. Procéder de la même manière avec les autres gâteaux : Disposer le gâteau en alignant les trous, Aplanir et étaler la crème au beurre.
  9. Avec un bon couteau (un couteau à pain fera très bien l’affaire !) tailler les gâteaux pour leur donner la forme d’une jupe. En fait, on part du plus petit gâteau et on enlève ce qui dépasse en élargissant pour arriver au plus large.
  10. Recouvrir tout de crème au beurre et bien lisser.
  11. Couper le rouleau de papier essuie-tout à la bonne hauteur et le couvrir de film transparent de cuisine.
  12. Glisser le rouleau dans le milieu du gâteau.
  13. Abaisser le fondant blanc pour obtenir une couche très mince.
  14. Le disposer par-dessus le gâteau en le lissant bien. On peut lui donner un effet drapé.
  15. Faire un trou au milieu et glisser la poupée à l’intérieur du rouleau d’essuie-tout.
  16. Habiller le torse de la poupée avec du fondant blanc. J’ai juste enroulé un morceau de fondant autour du torse en le moulant près du corps.
  17. Décorer la robe avec du fondant coloré et des billes argentées comestibles.
  18. Ajouter quelques accessoires à la poupée : une couronne de princesse, un collier assorti à la robe, …

Gâteau de Princesse

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