S’mores
Les s’mores, ce délice tout droit venu des États-Unis, sont une douceur emblématique des soirées autour du feu. Leur nom vient de la contraction de “some more” – parce qu’on en veut toujours plus ! Composés de biscuits, de chocolat et de guimauves fondantes, ils sont simples à préparer mais offrent un maximum de plaisir. En camping ou à la maison, voici comment préparer des s’mores pas à pas.
- Ingrédients
- Des biscuits type Graham crackers (ou à défaut, des petits-beurres ou biscuits secs).
- Des carrés de chocolat (noir, au lait ou même praliné selon les goûts).
- Des guimauves (de taille moyenne ou grande, blanches ou colorées).
- Recette
- Préparer les biscuits et le chocolat : sur un biscuit, placer un ou deux carrés de chocolat. Garder un deuxième biscuit à portée de main pour refermer le tout.
- Faire griller la guimauve : piquer la guimauve au bout d’un bâton ou d’une brochette en métal, puis la tenir au-dessus des braises (et non directement dans les flammes). Faire tourner doucement pour qu’elle dore de tous les côtés. Elle doit être fondante à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur.
- Assembler : déposer rapidement la guimauve chaude sur le chocolat, puis recouvrir avec le second biscuit. Presser légèrement pour faire fondre le chocolat et souder les biscuits.
- Déguster sans attendre ! Attention, c’est chaud… mais délicieux.
- Petits plus
Pas de feu de camp ? Aucun problème ! On peut faire des s’mores au four :
- Disposer les biscuits avec chocolat et guimauve sur une plaque.
- Passer sous le gril du four pendant 1 à 2 minutes (bien surveiller !)
- Refermer avec un second biscuit et savourer.
Envie de personnaliser les s’mores ? Essayer avec des biscuits au chocolat, du chocolat blanc, des tranches de banane, ou même une touche de beurre de cacahuète. Avec leur combinaison irrésistible de croquant, fondant et sucré, les s’mores sont le goûter parfait pour partager un moment chaleureux en famille ou entre amis.
