Sorties d’automne au Québec
Quand les arbres se parent de rouge, d’orange et de doré, le Québec se transforme en terrain de jeu géant pour les familles. L’automne est une saison magique pour profiter de la nature, et les activités ne manquent pas ! Parmi les plus populaires, on retrouve la cueillette de pommes, la cueillette de citrouilles et les labyrinthes de maïs — trois expériences amusantes et savoureuses à vivre en famille ou entre amis, trois merveilleuses sorties d’automne au Québec.
Cueillette de pommes : une tradition bien de chez nous
De la mi-septembre à la mi-octobre, les vergers québécois ouvrent leurs portes pour accueillir petits et grands. La cueillette de pommes est bien plus qu’une simple récolte : c’est une sortie en plein air, l’occasion parfaite de courir entre les rangées, de croquer une pomme juteuse sur place et de ramener un sac bien rempli à la maison.
Les variétés varient selon les régions et les dates, mais tu peux souvent trouver :
- McIntosh (précoce et légèrement acidulée)
- Cortland (idéale pour la cuisson)
- Spartan, Empire, Lobo…
Bon à savoir : plusieurs vergers proposent des aires de jeux, des animaux de ferme et des kiosques de produits locaux (jus, beignes, gelées, cidres…).
Endroits populaires pour la cueillette de pommes :
- Verger Labonté – Notre-Dame-de-l’Île-Perrot : pommes, citrouilles, labyrinthe, animaux
- Cidrerie Michel Jodoin – Rougemont : cueillette + sentiers + cidres
- Verger Champêtre – Granby : verger, mini-ferme, pique-nique
- Verger Kessler – Farnham : ambiance familiale et gourmande
- Verger Trottier – St-Joseph-du-Lac : parfait pour une sortie près de Montréal
Cueillette de citrouilles : pour une touche d’Halloween
À l’approche de l’Halloween, la cueillette de citrouilles devient l’activité vedette. Les champs se couvrent de ces gros fruits orangés, prêts à être sculptés ou cuisinés.
Les enfants adorent choisir la plus grosse, la plus ronde ou la plus rigolote des citrouilles. Certaines fermes proposent même des tracteurs-promenade ou des petits jeux d’Halloween pour prolonger l’expérience.
Conseil : n’oublie pas de ramasser quelques mini-citrouilles décoratives ou des courges pour agrémenter la maison et cuisiner soupes, muffins ou tartes.
Endroits populaires pour la cueillette de citrouilles :
- Citrouilles et cie – Saint-Sulpice : variété incroyable de courges et ambiance magique
- La Ferme Quinn – Notre-Dame-de-l’Île-Perrot : pommes, citrouilles, mini-ferme
- La Courgerie – Sainte-Élisabeth : cueillette et recettes gourmandes
- Ferme Marineau – Laval : citrouilles, jeux, marché fermier
Labyrinthes de maïs : une aventure à taille réelle
Petit clin d’œil linguistique : au Québec, on utilise souvent le terme « blé d’Inde » au lieu de « maïs » ! Une expression bien ancrée dans la culture québécoise, héritée du temps où l’on croyait que l’Amérique était les Indes. Donc si tu entends parler de labyrinthe dans un champ de blé d’Inde, c’est bien de maïs qu’il s’agit !
Tu veux vivre une petite aventure en pleine nature ? Les labyrinthes de maïs sont faits pour toi ! Installés dans de vrais champs de maïs, ces parcours grandeur nature proposent des jeux d’énigmes, des chasses au trésor ou simplement une balade amusante où l’on se perd (et on rigole) en famille.
Certains sont adaptés aux tout-petits, d’autres sont plus longs ou même accessibles en soirée avec lampe de poche pour un effet mystère garanti !
Quelques endroits populaires au Québec :
- Verger Labonté – Notre-Dame-de-l’Île-Perrot : plusieurs parcours avec thématiques
- La Ferme Genest – Lévis : labyrinthe, aire de jeux, mini-ferme
- La Ferme Guyon – Chambly : espace éducatif + labyrinthe
- Ferme du Bassin – Saint-Joachim-de Courval : parcours familial, décorations d’Halloween
Une saison pour s’émerveiller
Avec les pommes et les citrouilles cueillies, les possibilités en cuisine sont infinies ! Les pommes peuvent se transformer en délicieuses tartes aux pommes, en compotes parfumées à la cannelle, en petits cakes ou encore en croustades réconfortantes. Quant à la citrouille, elle se prête aussi bien aux muffins et gâteaux épicés qu’aux veloutés crémeux, aux tartes à la citrouille et même aux pâtes à la sauce onctueuse. On peut aussi préparer des biscuits à la citrouille, des pains briochés ou griller les graines pour une collation savoureuse. De quoi prolonger le plaisir de la cueillette jusque dans l’assiette !
Et puisque l’automne est aussi la saison des canneberges, pourquoi ne pas en profiter pour découvrir cette autre récolte typiquement québécoise ? Les champs de canneberges, inondés pour la récolte, offrent un spectacle impressionnant, tout de rouge vêtu. C’est une sortie originale qui complète parfaitement la cueillette de pommes, de citrouilles ou la visite des labyrinthes de maïs.
Entre les odeurs de pommes fraîches, les citrouilles colorées et les champs de maïs dorés, l’automne au Québec est une saison à savourer pleinement. Ces activités permettent de reconnecter avec la nature, de partager un bon moment en famille, et de ramener à la maison de quoi cuisiner, bricoler ou décorer.
Alors, bottes aux pieds, panier en main, c’est le moment de partir à l’aventure !
