Sapins feuilletés au chocolat

Gourmands un jour, gourmands toujours. Il y a toujours de la place pour du chocolat. Nous avons légèrement adapté notre recette de scoubidous au chocolat pour en faire ces sapins feuilletés à la pâte à tartiner. Ils sont parfaits pour égayer les fêtes de fin d’année. Nous adorons les manger en dessert, après un repas léger, comme une soupe ou une salade.

• Ingrédients (pour 20 sapins)
  • 2 rouleaux de pâte feuilletée 
  • 1,5 tasse (375 ml) de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes
  • 2 tranches de pain de mie
  • 1/2 tasse de beurre fondu
  • 2 cuillère à soupe de cassonnade
    • Prévoir des piques à brochette et un emporte-pièce en forme d’étoile.

• Recette 
  1. Faire préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Déposer quelques cuillères de pâte à tartiner dans un bol. Verser de l’eau chaude dans un autre bol un peu plus grand. Mettre le bol de pâte à tariner dans l’eau chaude et laisser reposer 10 minutes pour que la pâte à tartiner se fluidifie. Elle sera plus facile à étaler.
  3. Dérouler la pâte feuilletée et étaler la pâte à tartiner avec une spatule, en faisant attention à bien aller jusqu’au bord.
  4. Découper des bandes de 2 à 3 cm de large.
  5. Plier chaque bande en accordéon pour leur donner la forme d’un sapin. Insérer une brochette au centre pour maintenir.
  6. Cuire environ 25 minutes à 180° C. 
  7. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatir les tranches de pain. 
  8. Badigeonner de beurre fondu et saupoudrer de cassonade.
  9. Utiliser un emporte-pièce pour découper des formes d’étoiles dans le pain. 
  10. Placer les étoiles sur une plaque de cuisson et passer au four environ 6 minutes à 200° C. 
  11. Assembler en piquant une étoile au-dessus de chaque sapin. 
  12. Déposer dans un plat long, saupoudrer de sucre à glacer et ajouter quelques feuille de menthe fraiche, des vermicelles au chocolat ou des amandes effilées pour décorer. 

• Petits plus

Les quantités peuvent être adaptées en fonction des goûts, particulièrement la quantité de pâte à tartiner !

Pour les amateurs de salé, on peut également utiliser la même technique pour réaliser des sapins feuilletés à la tomate.

Ça pourrait aussi vous intéresser :

Sablés de Noël Roses des sables au chocolat Champ de fleurs Cupcake au chocolat Village de pain d’épices