Coup de cœur
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Glaçage au fromage à la crème
Ce glaçage est légèrement moins sucré que la crème au beurre qui est généralement utilisée pour décorer les gâteaux et les cupcakes. Ce glaçage au fromage à la crème est souvent utilisé comme garniture pour les gâteaux aux carottes. Je l’utilise aussi sur toutes sortes de gâteaux, que ce soit des cupackes ou des biscuits […]
Biscuits d’Halloween
Nous voilà bien plongés dans l’ambiance d’Halloween. On a envie de sucre et avant de partir à la chasse aux bonbons, on s’est mis en appétit avec quelques gâteaux. Ce sont des petits biscuits sablés vraiment simples. Ensuite, nous avons juste fait travaillé notre imagination pour les décorer avec du glaçage au fromage à la […]
Gâteau très simple aux framboises
Nous sommes allés cueillir des framboises il y a quelques jours et il nous restait beaucoup de framboises dans le réfrigérateur. Nous avons pas mal profité des framboises fraîches mais nous avons eu envie de changer un peu. Nous avons eu l’idée de faire un gâteau. J’ai sorti ma recette de gâteau très simple et […]
Biscuits aux noix de pacane et sirop d’érable
Ça faisait longtemps que nous n’avions pas préparé quelques petits gâteaux. Pour la fête de Papa, on a préparé des petits biscuits moelleux au sirop d’érable et aux noix de Pacane. Les Pacanes (ou Pécan), ça change du chocolat et c’est tout aussi gourmand. On peut évidemment remplacer les noix de Pacane par des noix […]
Rouleaux de Printemps
Ce soir, nous avons eu envie de manger chinois. Je dis « Chinois » de manière générique, nous ne sommes pas vraiment très à cheval sur la distinction entre Thaïlandais, Vietnamiens, Chinois… Donc, pour combler notre envie de Chinois, Papa s’est mis à la cuisine avec Grande Louloute. Ensemble, ils nous ont préparé des rouleaux de Printemps. […]
Tapioca au chocolat
Nous avons découvert le Tapioca un peu par hasard et par erreur. Mais finalement, cela se cuisine assez facilement. Et cela donne des résultats vraiment gourmands. En fait, cela se cuisine un peu comme de la semoule ultra fine ou du riz rond. Les recettes sont généralement à base de lait et de sucre. Voilà […]
Crumble exotique à l’ananas, mangue et banane
Mes Loulous sont vraiment très gourmands. Ils adorent tous les desserts. Et ils sont chanceux, j’aime leur en préparer. Comme je trouve que c’est plus amusant de changer de recette à chaque fois, ils peuvent goûter à plein de choses. Ce matin, il me restait quelques bananes qui arrivaient en fin de vie. On ajoute […]
Crêpes
Le début du mois de février est marqué en France par la Chandeleur. Cette fête d’origine païenne tient son nom des Chandelles, la fête des Lumières. Traditionnellement, on fait sauter les crêpes le jour de la Chandeleur. Un Louis d’or dans la main (à défaut, une pièce de monnaie fera l’affaire !), on fait sauter […]
Village de pain d’épices
Encore de la décoration de Noël ! En plus, celle-ci est très gourmande. Pour notre première fois, j’ai acheté un kit où tout est fourni : les maisons, le glaçage et les bonbons. Je n’ai pas eu le courage de me lancer dans la confection de pain d’épice. Pour cette fois, simplement un peu d’assemblage, […]
Crème glacée à la fraise
Avec une chaleur comme aujourd’hui, mes Loulous ont encore envie de glace. On peut toujours ressortir nos glaces au jus de fruit ou se faire un milk-shake à la pastèque. Mais nous avons eu envie de changer un peu. En m’y prenant avec un peu d’avance, j’ai préparé cette crème glacée qu’ils ont pu déguster […]
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