Gâteau au yaourt

Il y a des recettes qui deviennent rapidement des classiques à la maison. Le gâteau au yaourt en fait partie.

Ma Grande Louloute a toujours aimé mettre la main à la pâte. Avec cette recette, elle peut presque préparer son gâteau toute seule. Les ingrédients sont faciles à mesurer et, surtout, le pot de yaourt sert d’unité de mesure pour presque tout.

Il reste seulement quelques petites étapes à faire avec un adulte, notamment pour enfourner et sortir le gâteau du four. Et comme la préparation se fait dans un seul saladier, la vaisselle reste limitée. Un vrai petit plus après une séance de pâtisserie !

👉 Cuisiner étape par étape

Préparer la pâte

• Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
• Verser le yaourt nature dans un grand saladier. Garder le pot : il servira à mesurer les autres ingrédients.

💡 Pas de petit pot de yaourt sous la main ? Si le yaourt est acheté en grand format, utiliser ½ tasse comme unité de mesure et conserver cette même mesure pour tous les ingrédients.

• Ajouter 1 pot d’huile, puis 2 pots de sucre. Mélanger au fouet.
• Verser ensuite 3 pots de farine et mélanger de nouveau.
• Casser les 3 œufs dans le saladier. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
• Ajouter enfin la levure chimique et le sel. Fouetter jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Enfourner le gâteau

• Verser la pâte dans un moule à gâteau.

⚠️ La cuisson et la manipulation du moule chaud doivent être faites par un adulte.

• Enfourner pour environ 30 minutes à 200 °C (400 °F). Le temps de cuisson peut varier légèrement selon le moule et le four.
• Pour vérifier la cuisson, planter la pointe d’un couteau au centre du gâteau. Elle doit ressortir propre.

Laisser refroidir

• Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir avant de le démouler.
• Il ne reste plus qu’à le couper et à le déguster !

🌟 Petits plus

Personnaliser le gâteau au yaourt

Cette recette constitue une excellente base pour varier les plaisirs. À la fin de la préparation, ajouter 1 à 2 pots de l’ingrédient choisi, par exemple :

• des pépites de chocolat 🍫
• de la noix de coco râpée 🥥
• des fruits confits
• des morceaux de fruits

Il suffit de les incorporer délicatement à la pâte avant de la verser dans le moule.

Une recette facile à suivre en dessin

Pour rendre la recette encore plus accessible aux enfants, j’ai préparé une fiche recette en dessin pour ma Grande Louloute.

Les différentes étapes sont représentées simplement, ce qui permet de suivre la recette plus facilement, même quand la lecture n’est pas encore totalement maîtrisée.

Une bonne façon de transformer la préparation du gâteau en une vraie activité de cuisine autonome.