Biscuits Brownies
Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles recettes. Quand nous avons vu cette recette de biscuits brownies, nous n’avons pas attendu longtemps pour la tester ! Elle est parfaite, puisqu’elle réunit 2 de nos gâteaux préférés : des biscuits et des brownies !
- Ingrédients
- 90 g de beurre mou
- 140 g de cassonade
- 1 cuillère à thé d’essence d’amande amère
- 2 œufs
- 200 g de farine
- 40 g de cacao non sucré en poudre
- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1 tasse de pépites de chocolat noir
- Recette
- Préchauffer le four à 190°C (375°F).
- Dans un grand saladier, battre le beurre et le sucre pour obtenir une crème, au batteur électrique.
- Ajouter la vanille et les œufs et continuer de battre. Réserver.
- Dans un bol, mélanger la farine, le cacao et le bicarbonate de soude.
- Incorporer la farine et le cacao au beurre sucré.
- Ajouter les pépites de chocolat.
- Former des boules de pâte de la grosseur désirée et les déposer sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin.
- Mettre au four environ 10 minutes. Ne pas trop cuire pour obtenir une texture proche des brownies.
- Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
- Petits plus
On peut ajouter des noix de Grenoble hachées pour des biscuits brownies encore plus gourmands. Il suffit de les ajouter en même temps que les pépites de chocolat.
On peut remplacer l’amande amère par de l’essence de vanille.
Conserver les biscuits brownies dans une boîte fermée pour conserver tout leur moelleux.
