Coup de cœur
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Gâteau à la carotte
Le gâteau à la carotte est un grand classique de la gastronomie nord-américaine. C’est une recette qui revint régulièrement à la maison, une délicieuse façon de mêler légumes et gourmandise ! Ingrédients 2,5 tasses de farine (350 g) 2,5 cuillères à thé de poudre à pâte 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude 1 […]
Glaçage à la crème fouettée
Pour son anniversaire, Grande Louloute a voulu des cupcakes avec un glaçage un peu original. Pour les cupcakes, facile, on sort la recette passe-partout de muffins. Pour le glaçage, on avait le choix de préparer le classique ou de chercher une recette différente. Nous avons donc innové et testé cette recette de glaçage à la crème […]
Pets de sœur
Le pet de sœur est un mets traditionnel québécois. Il est particulièrement populaire au temps de fêtes. Il s’agit d’une pâtisserie en forme de brioche constituée d’une pâte recouverte de cassonade, cuite au four. On y ajoute souvent du sirop d’érable pour une version plus gourmande. Ce dessert est normalement fait avec les restes de […]
Pizza maison
Les Loulous sont de grands gourmands. Et les parents des Loulous, aussi ! Nous sommes de grand adeptes de pizzas. C’est notre petit rituel, chaque vendredi ou samedi, on mange une pizza devant un film. Pour rendre cela encore plus agréable, nous préparons notre pizza nous-mêmes. On prépare la pâte, on découpe les ingrédients et […]
Tarte salée aux tomates cerises
Face à un reste de tomates cerises un peu défraîchies, nous nous sommes demandés ce que nous allions en faire. Plutôt que de les jeter, tout comme les concombres et notre tarte au concombre et au fromage de chèvre, nous avons préparé une tarte salée aux tomates cerises. Cette tarte est meilleure tiède mais elle […]
Tarte au concombre et au fromage de chèvre
A la fin de l’été, on se retrouve souvent avec des crudités qui ont un peu perdu de leur fraicheur. Ils sont en peu moins appétissants et restent à attendre dans le réfrigérateur. Plutôt que d’attendre trop longtemps et de finir par les jeter, pourquoi ne pas les cuisiner différemment ? Pour les concombres, nous avons […]
Gâteau mangue et chocolat blanc
Petit Loulou nous a dit qu’il en avait marre des gâteaux au chocolat. Il aime ça, mais il a envie de changement. Donc pour son anniversaire, il nous a réclamé un gâteau aux fruits exotique, particulièrement avec son fruit préféré, la mangue. Pour lui faire plaisir, Grande Louloute m’a aidé à lui préparer un gâteau […]
Tartare de saumon
Avec la chaleur de l’été, nos envies de repas changent. On a envie de plats plus frais, plus rafraichissants. Une des recettes que j’aime beaucoup est le tartare de saumon. Il est parfait pour finir une chaude journée d’été, avec une salade verte en accompagnement. En plus, il est très simple à préparer. INGRÉDIENTS 675 […]
Cheesecake salé au chèvre et à la tomate
Je suis une amoureuse du cheesecake, aussi appelé gâteau au fromage. Pour varier un peu les plaisirs, j’ai décidé d’essayer cette recette de cheesecake salé au chèvre et à la tomate. Comme le cheesecake sucré, il est fait à base de fromage à la crème auquel on ajoute du fromage de chèvre et de la […]
Muffins du sportif
Avec l’arrivée du printemps, viennent les envies de remise en forme. On se remet à courir, on profite du beau temps pour aller jouer dehors, faire de longues promenades en vélo. Pour accompagner ces sorties, il n’y a rien de mieux qu’une collation saine et nutritive. C’est le professeur de sport de Grande Louloute qui […]
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