Sucettes de fraises au chocolat

On a eu une envie de collation fraîche mais gourmande. Avec quelques fraises achetées au marché – je sais que ce n’est pas vraiment la saison, mais bon, on peut se faire plaisir de temps en temps et puis ça donne un goût de printemps – et quelques pépites de chocolat, voilà de délicieuses sucettes. Elles sont bien meilleures que les sucettes sucrées et on peut même en manger plusieurs sans (trop) avoir peur pour nos dents !

Sucettes de fraises

  • Ingrédients et matériel
  1. Fraises
  2. Chocolat noir mi-sucré
  3. Cure-dents
  • Recette
  1. Préparer les fraises : les laver, enlever la queue avec la pointe d’un petit couteau et les faire sécher.
  2. Dans une casserole, au bain marie, faire fondre le chocolat. Ne rien ajouter dedans ! Cela empêcherait le chocolat de durcir.
  3. Quand le chocolat est bien lisse, retirer la casserole du feu.
  4. Piquer un cure-dents à l’arrière de chaque fraise.
  5. Tremper les fraises dans le chocolat fondu.
  6. Piquer dans un morceau de mousse ou de polystyrène.
  7. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
  8. Déguster quand le chocolat est bien dur.
  • Petits plus

Pour un jolie présentation (pour un buffet sucré, par exemple), on peut garder les feuilles des fraises et ne pas piquer de cure-dents dans les fruits.

Pourquoi ne pas essayer de faire des sucettes avec d’autres fruits ?

Sucettes de fraises et chocolat

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