Barres d’énergie maison pour sportifs

Quand les Jeux Olympiques battent leur plein, l’énergie est partout : sur les pistes, dans les stades… et à la maison ! Pour accompagner les petits et grands moments sportifs (devant la télé ou après une séance de sport), j’aime préparer des barres d’énergie maison. Faciles, rapides et sans cuisson, elles sont idéales pour faire le plein de carburant comme les athlètes, mais avec des ingrédients simples du placard. Ces barres sont parfaites en collation, avant une activité sportive ou pour un goûter thématique JO à la maison. Bonus : les enfants peuvent participer à la préparation, ce qui les rend encore plus fiers au moment de la dégustation.

Préparation : 10 minutes
Repos : 1 heure au réfrigérateur
Cuisson : aucune

• Ingrédients
  • 150 g de flocons d’avoine
  • 80 g de beurre d’arachide ou de beurre d’amande
  • 60 ml de miel ou de sirop d’érable
  • 40 g de graines au choix (tournesol, courge, chia, lin…)
  • 40 g de fruits secs hachés (abricots, canneberges, raisins secs)
  • 40 g de pépites de chocolat noir (optionnel)
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)

• Préparation
  1. Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les graines, les fruits secs et la pincée de sel.
  2. Dans une petite casserole, faire chauffer doucement le beurre d’arachide avec le miel (ou le sirop d’érable) jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
  3. Verser le mélange chaud sur les ingrédients secs. Ajoute l’extrait de vanille si utilisé, puis mélange soigneusement.
  4. Laisser tiédir quelques minutes, puis incorporer les pépites de chocolat.
  5. Verser la préparation dans une plaque à biscuits tapissée de papier cuisson et bien tasser avec le dos d’une cuillère pour obtenir une surface compacte.
  6. Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure afin que les barres durcissent.
  7. Démouler et découper en barres avant de déguster.

• Astuces de champions

Pour des barres encore plus adaptées à vos besoins :

• Version plus protéinée : ajouter une poignée d’amandes ou de noisettes concassées.
• Version endurance : incorporer une banane bien mûre écrasée pour des barres plus moelleuses.
• Version enfants : remplacer une partie des graines par des mini pépites de chocolat ou des copeaux de noix de coco.
• Sans gluten : utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten.

Ces barres d’énergie sont aussi une super idée pour créer une ambiance JO à la maison : chaque discipline peut avoir sa collation, comme les vrais sportifs ! Un goûter simple, sain et ludique, parfait pour partager l’esprit olympique en famille.

À conserver jusqu’à 5 jours au réfrigérateur (si elles ne disparaissent pas avant…).

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