Crêpes

Aujourd’hui, mes Loulous gourmands ont eu envie de crêpes. Comme je suis un peu gourmande, c’est parti pour cet incontournable de la cuisine qui régale toujours autant mes petits Loulous et leur Papa. Ce soir, je prépare seulement des crêpes pour le dessert, mais cette recette conviendra parfaitement à des crêpes salées ou sucrées.

• Ingrédients

1. 2 tasses de farine
2. 4 œufs
3. Lait
4. 1 pincée de sel

• Recette

1.  Mettre la farine dans un saladier. Ajouter la pincée de sel
2. Ajouter les œufs un par un à la farine. Bien mélanger
3. Ajouter du lait progressivement jusqu’à obtenir une pâte liquide et homogène.
4. Laisser reposer
5. Faire chauffer une poêle à crêpes, y déposer une petite quantité de matière grasse
6. Faire cuire les crêpes
7. Déguster les crêpes garnies au goût de jambon, fromage, pâte à tartiner, sirop d’érable…

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