Citronnade
La citronnade, cette boisson rafraîchissante au goût acidulé, évoque immédiatement des souvenirs d’été, de chaleur étouffante et de moments de détente. Préparée à base de citrons fraîchement pressés, d’eau et de sucre, cette boisson simple et délicieuse est un classique intemporel qui apaise la soif et ravive les papilles. Sa couleur jaune vif et son arôme fruité éveillent les sens dès la première gorgée, procurant une sensation de fraîcheur instantanée. Que ce soit pour accompagner un pique-nique en plein air, se désaltérer lors d’une journée ensoleillée à la plage ou simplement pour se détendre à l’ombre d’un arbre, la citronnade est la boisson idéale pour égayer les moments estivaux et profiter de la douceur de la saison.
- Ingrédients
- 5 à 6 citrons
- 5 tasses d’eau
- 1 tasse de sucre
- Recette
- Presser le jus de 4 citrons pour obtenir 1 tasse de jus. Garder les autres citrons pour la décoration.
- Dans une petite casserole, faire un sirop en portant à ébullition 1 tasse d’eau et le sucre. Remuer sans arrêt jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
- Verser le sirop dans une carafe.
- Ajouter le jus de citron et le reste de l’eau dans la carafe. Bien mélanger.
- Réserver au frais pendant environ 2 heures.
- Verser dans un verre, ajouter quelques glaçons et déguster.
- Petits plus
Découper quelques rondelles de citron pour ajouter dans la carafe. On peut aussi en mettre une tranche sur le bord du verre pour la décoration. Dans ce cas-là, préférer utiliser des citrons biologiques et bien nettoyer l’extérieur des fruits avant de les couper et de les ajouter.
Je garde toujours quelques canneberges fraiches dans mon congélateur, elles font d’excellents glaçons ! En plus, elles ajoutent une petite touche de couleur dans le verre.
Pour une citronnade rose, ajouter 1 tasse de jus de canneberge dans la carafe.
Pour une limonade pétillante, remplacer la moitié de l’eau (2 tasses) par de l’eau pétillante.
On peut également utiliser d’autres agrumes pour varier les plaisirs. Ajouter le jus fraichement pressé de 4 oranges ou de 2 pamplemousses en plus du jus de citron pour un été frais et plein de saveurs.
