Coup de cœur
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Punch vert de la St Patrick
Envie d’ajouter une touche de magie et de fraîcheur à votre fête de la Saint-Patrick ? Ce punch vert pétillant et gourmand fera sensation auprès des petits comme des grands. Facile à préparer et délicieusement festif, il est parfait pour une ambiance colorée et amusante. Cette recette de boisson sucrée et pétillante ravira à coup […]
Cake à la banane
Chez nous, soit les bananes sont toutes mangées aussitôt arrivées de l’épicerie, soit elles restent des semaines entières sur le comptoir sans être touchées. Et une fois qu’elles sont un peu trop noires, plus personne n’en veut ! Le cake à la banane est un excellent moyen d’utiliser ces bananes un peu trop mûres, mais […]
Palmiers cœurs feuilletés
La Saint-Valentin est l’occasion idéale pour partager de douces attentions avec ceux qu’on aime, et quoi de mieux que des petites gourmandises faites maison ? Voici une recette simple et savoureuse : des palmiers feuilletés en forme de cœur. Avec seulement quelques ingrédients, vous obtiendrez de délicieux biscuits, croustillants et légèrement caramélisés, parfaits pour accompagner […]
Poulet Général Tao
Le poulet Général Tao, très populaire au Québec et en Amérique du Nord, tire son origine de pratiques culinaires chinoises. C’est le chef le chef Peng Chang-kuei, originaire du Hunan qui a décidé de baptiser ce plat en l’honneur du Général Tao, un militaire de la même province chinoise (qui a réellement existé, mais n’était […]
Sapins feuilletés au chocolat
Gourmands un jour, gourmands toujours. Il y a toujours de la place pour du chocolat. Nous avons légèrement adapté notre recette de scoubidous au chocolat pour en faire ces sapins feuilletés à la pâte à tartiner. Ils sont parfaits pour égayer les fêtes de fin d’année. Nous adorons les manger en dessert, après un repas […]
Pain à la citrouille
L’Halloween est passée, on a creusé les citrouilles pour les décorer, tout en pensant à en récupérer la chaire. On ne gaspille pas, la chaire de citrouille est très bonne et il existe de très nombreuses recettes pour la déguster – qu’elles soient salées ou sucrées. Parmi toutes celles que nous avons testées, le pain […]
Crumble aux pommes
Le crumble aux pommes, également appelé Croustade au Québec, est un dessert d’origine britannique. Il a ses racines dans la cuisine britannique et est apparu pendant la Seconde Guerre mondiale, lorsque les ingrédients étaient rares. Le crumble est apprécié pour sa simplicité et son goût réconfortant. Il se compose généralement de fruits cuits au four, […]
Crumble de courgettes
La courgette est un légume que l’on trouve en abondance à des prix intéressants l’été et est très facile à cuisiner. Mais parfois, on a envie d’une façon un peu originale de les préparer. Le crumble de courgettes au parmesan est un plat délicieux et simple à préparer. Il allie la douceur des légumes à […]
Cake salé au jambon et à la tomate
Moelleux et savoureux, ce cake salé au jambon et à la tomate allie la douceur des tomates à la richesse du jambon, le tout relevé par un soupçon de fromage et d’herbes. Simple à préparer, il séduira tous vos convives, que ce soit pour un repas léger d’été, un pique-nique ou un apéritif entre amis. […]
Nachos au fromage à partager
Ignacio « Nacho » Anaya a créé ce plat pour un groupe de femmes, dont les maris militaires étaient stationnés dans la ville frontalière de Piedras Negras, au Mexique, de l’autre côté de la frontière du Texas. Ne trouvant pas le cuisinier, Anaya s’est rendu dans la cuisine et a aperçu des tortillas de maïs fraîchement frites. […]
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