Le Père Noël nous a apporté une super machine à gaufres. Ça nous a pris un peu de temps, mais après avoir testé plusieurs recettes, nous avons finalement trouvé celle que nous referons sans hésitation.

Gaufre

  • Ingrédients
  1. 80 g de beurre
  2. 75 g de sucre
  3. 3 œufs
  4. 200 g de farine
  5. 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  6. 1/4 cuillère à thé de sel
  7. 1 tasse (250 ml) de lait
  • Recette
  1. Faire fondre le beurre et le mélanger au sucre.
  2. Séparer le blanc du jaune d’un œuf. Battre le blanc en neige et réserver.
  3. Dans un autre bol, battre le jaune restant avec les 2 autres œufs entiers.
  4. Ajouter le mélange de beurre et de sucre aux œufs.
  5. Dans un troisième bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel.
  6. Incorporer la farine au mélange d’œufs.
  7. Délayer le lait progressivement dans ce mélange.
  8. Finir en incorporant le blanc en neige au reste des ingrédients.
  9. Faire chauffer le gaufrier, graisser légèrement les plaques et faire cuire les gaufres.
  10. Déguster tiède avec de la pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, de la confiture, du sucre, de la crème fouettée…
  • Petits plus

On peut ajouter des petits fruits surgelés (framboises, bleuets…) dans la pâte. On les incorporera délicatement au dernier moment, pour éviter que la pâte change de couleur.

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Restez connecté