Pain de viande au fromage

Avec l’arrivée des beaux jours, les pique-niques et les repas froids reprennent leur place dans nos menus. Pour changer du traditionnel sandwich jambon-fromage, nous avons testé le sandwich au pain de viande. Toute la famille a rapidement adopté cette version au fromage !

Ce pain de viande est aussi délicieux servi chaud, accompagné de pommes de terre ou de légumes, que froid avec une salade ou glissé dans un sandwich.

👉 Cuisiner étape par étape

Préparer les ingrédients

• Préchauffer le four à 180°C (350°F) et placer la grille au centre.
• Recouvrir une plaque de cuisson de papier parchemin.
• Réduire les biscuits salés en chapelure.
• Éplucher puis hacher finement l’oignon rouge.

Assembler le pain de viande

• Déposer tous les ingrédients dans un grand bol.
• Mélanger avec les mains jusqu’à obtenir une préparation homogène.
• Façonner un cylindre et le déposer sur la plaque de cuisson.

Cuire le pain de viande

• Enfourner pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que le pain de viande soit bien cuit.
• Laisser reposer 10 minutes avant de le trancher et de le servir.

🌟 Petits plus

On peut préparer ce pain de viande au fromage à l’avance et le conserver au réfrigérateur quelques jours. Il est également possible de le congeler en tranches individuelles pour avoir des portions prêtes à emporter ou à réchauffer.

💡 Pour varier les plaisirs, remplacer le fromage proposé par un mélange de fromages ou ajouter quelques herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette.