Sucettes de fraises au chocolat
On a eu une envie de collation fraîche mais gourmande. Avec quelques fraises achetées au marché – je sais que ce n’est pas vraiment la saison, mais bon, on peut se faire plaisir de temps en temps et puis ça donne un goût de printemps – et quelques pépites de chocolat, voilà de délicieuses sucettes. Elles sont bien meilleures que les sucettes sucrées et on peut même en manger plusieurs sans (trop) avoir peur pour nos dents !
- Ingrédients et matériel
- Fraises
- Chocolat noir mi-sucré
- Cure-dents
- Recette
- Préparer les fraises : les laver, enlever la queue avec la pointe d’un petit couteau et les faire sécher.
- Dans une casserole, au bain marie, faire fondre le chocolat. Ne rien ajouter dedans ! Cela empêcherait le chocolat de durcir.
- Quand le chocolat est bien lisse, retirer la casserole du feu.
- Piquer un cure-dents à l’arrière de chaque fraise.
- Tremper les fraises dans le chocolat fondu.
- Piquer dans un morceau de mousse ou de polystyrène.
- Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Déguster les sucettes de fraises au chocolat quand le chocolat est bien dur.
- Petits plus
Pour un jolie présentation (pour un buffet sucré, par exemple), on peut garder les feuilles des fraises et ne pas piquer de cure-dents dans les fruits.
Pourquoi ne pas essayer de faire des sucettes avec d’autres fruits ?
